Com valor calórico bem pequeno, os cogumelos mais consumidos possuem além de sabores irresistíveis, uma alta importância nutricional, pois são ricos em proteínas, fibras alimentares, vitaminas, minerais e carboidratos. Em segundo lugar, listamos o que talvez seja o principal ou mais conhecido cogumelo. Os cogumelos contêm uma substância chamada ergosterol, que produz a vitamina D2,… Continuar lendo Principais Benefícios dos Cogumelos